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电炖锅紫砂好还是白瓷好?如何选购电炖锅
电炖锅的功能比较齐全益美电炖锅,而且使用起来功耗比较小,非常的省电,电炖锅的容量有大有小,能够满足不同客户的需求,用电炖锅做出来的汤非常的美味,市面上售卖的电炖锅品牌,以及产品的材质是多种多样的,大家在购买电炖锅时比较关注,紫砂材质的好还是白瓷的好?下面就具体从几个方面分析一下这两种材质哪一种比较好?
一、电炖锅紫砂好还是白瓷好
1、营养物质比较
紫砂锅中,含有的氧化铁可以达到8%,硅、锰等元素的含量也相当高,它也含有钙、镁、钠、钾等人体所需要的金属元素。因此,用紫砂锅炖汤,对我们人体是非常有益的,是我们吸收人体所需元素的方法之一。而且煮出来的食物较香,营养不易流失。
2、耐热性能比较
紫砂锅和白瓷相比,它更加耐热,而且受热均匀,煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具,而白瓷外观更漂亮,用来餐具最好。
3、安全性问题
白瓷实际上也是由陶土烧制而成的,但在表面有釉涂层,经高温加热后,会释放有害于健康的物质。而紫砂锅是不含任何化学涂层,且富含多种矿物微量元素,无论煲汤、做饭都很香。但因为优质紫砂比较昂贵,所以有些黑心厂商会用染料染过的泥土作为内胆原料,这样的话紫砂锅的质量就不容易把握。若是买到劣质紫砂锅,那伤害是不容小觑的。
二、如何选购电炖锅
1、挑品牌
国内市场中的电炖锅品牌基本上可以划分为三大类:一类是以天际、三源、益美、依立四大品牌为代表的专业电炖锅品牌;第二类是以美的、苏泊尔、九阳等为代表的综合性小家电品牌;最后一类是以低价作为卖点以求生存的杂品牌。
2、看容量
电炖锅目前有五种内胆的容量,分别是单内胆、双内胆、三内胆、四内胆、五内胆电炖锅。按照平常吃饭的碗大概0.3l左右,需要选购的容量大概=0.3*人数*碗数(人均),但是也要预留未来容量。比如说您是买给宝宝用的,你认为现在0.7l或者0.8l就够了,那很可能宝宝长得快一点,就很快不够用了,很多妈妈都表示如果买给宝宝用的最好买1l的,这就是预留未来容量。当然,具体需要挑多大容量的就要根据自己的需要而定。我们可以考虑根据内胆数量去选择合适的容量。
3、分材质
目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质,一种是紫砂电炖锅,一种是白瓷电炖锅、另外一种是陶瓷电炖锅。
紫砂,陶瓷内胆结构疏松,具有很多的气孔,炖煮会吸收食物的营养成分,产生串味,清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。
白瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成,内部结构精密,表层形成玻化外观,自然不沾不串味,但是如果长期使用钢丝球刷洗,会损坏内胆玻化层,建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。
4、重功能
选购电器并不是功能越多越好,得买着适合自己所需的,对的总比贵的好。下面小编整理了适合不同人群的功能性电炖锅,看看有没有适合你的哈。
老人用:选择扭转式控制方式加开关键(一旋通),简单易懂,老人用既省心也放心。
上班族用:因为大多数上班族比较忙,所以具备预约功能的数码电炖锅较适合。设定一种炖汤模式,放入材料就ok啦,热力调控保温它会自个搞定的。
宝宝用:特别提醒各位照顾宝宝的大人们,在用电炖锅给宝宝煲汤或做其他食物时,不要选择预约功能,因为预约时,食材长时间放在封闭的水里,不新鲜了,记牢啦。
总体上来说,如果大家买到质量合格的产品,那还是紫砂材质的比较好,当然这也仅限于大家买到质量合格的产品,因为现在有很多品牌都偷工减料,大家在购买时一定要仔细查看相关的质量认证。在使用电炖锅时,也一定要注意产品的清洁以及保养,最好使用一些比较柔软的布料对产品进行清洁,这样才能够保证它的涂层不被损坏,能够保证使用效果。